扇贝上的红膏可以吃吗 扇贝上的红膏是什么
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【扇贝上的红膏可以吃吗 扇贝上的红膏是什么】1、扇贝上的红膏是可以吃的 。
2、扇贝里红色的东西是生殖腺，是雌性扇贝生殖腺成熟后变成的样子，即漂亮的红(橘黄)色，只有到了繁殖季节才会成熟 。
3、生殖腺颜色是辨别扇贝公母的关键 。扇贝为雌雄异体，存在雌雄同体的现象 。在繁殖季节，雌性生殖腺呈橘红色，雄性生殖腺呈乳白色，区分明显 。
4、简单来讲就是公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿 。繁殖季节过后，生殖腺退化，雌、雄外观上完全相同，呈无色半透明状 。
5、另外，在口味上，公扇贝的贝肉细腻，母扇贝则口感肥美 。
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